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レストランについてC

 

あなたは、どんなオーガニックレストランを知っていますか?

 

こちらで始めにご紹介するのは、ベジタリアンのオーガニックレストラン「Asuka」です。

東京の代官山の静かなストリートにあるとても落ち着いた雰囲気のお店で、白を基調としたデザインと、曲線が優しさを感じさせる外観になっています。

 

壁も床もエコの自然素材を使っていて、大きな木造テーブルなんかは、なんと樹齢200年の木を使っているんだとか。

 

壁にあるグリーンウォールもとてもおしゃれで、お店のシンボルになっています。

 

そんな中で、環境と人間の体にやさしいオーガニック料理を提供してくれます。

 

無農薬で無添加の食材で、動物性食品は使っていない料理です。

 

シンプルなベジタリアン料理を提供しているオーガニックレストランになっていますよ。

 

スイーツもとても人気で、白砂糖や卵、バター、牛乳などを使わずに、麦芽糖やメイプルシロップなどの体に優しい物だけを使ってあるので、見事なまでに植物性です。

 

ワイン、ビール、お茶などの飲み物も、全てオーガニックの逸品なんですよ。

 

コーヒーについては、他とは一味違うとかなり評判で、海外でトップバリスタが選んで取り寄せた特注品なんだそうですよ。

 

Asukanoの女性シェフの感性が、自然食材を使った極上の料理を提供しているお店という事になりますね。

 

ちなみにこちらでは、月に2回食の智恵を学ぶ講座を開催しています。

 

食による人間の健康について、そして子育てについて等の話を聞くことが出来ます。

 

料理を楽しむだけでなく、自分の料理作りにも役立つ話を多く聞けると思いますね。

 

ただし、こちらは予約制なので、必ず事前に連絡しておきましょう。

 

場所は、東京都渋谷区猿楽町にあります。

 

東横線の代官山駅から徒歩7分、JR山手線の渋谷駅からは徒歩10分のところにあります。

 

☆定休日は火曜日で、営業時間は11:30〜21:30になっています。

 

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